Lors de leur visite officielle, Donald et Melania Trump ont savouré un dîner d’exception, révélateur d’un savoir-faire culinaire français au château de Windsor.
Pour honorer les Trump, le couple royal a déployé des efforts exceptionnels. La salle de réception Saint George’s Hall en a vu plus de 160 invités, avec une table de 47,3 mètres décorée de 139 bougies et 1500 couverts soigneusement dressés. Au cours de ce banquet, Donald Trump, placé entre le roi Charles III et Kate Middleton, a décrit cette expérience comme « l’un des plus grands honneurs » de sa vie, rappelant qu'il est le premier président américain à avoir été convié deux fois à un tel événement.
Un festin aux saveurs françaises
Le menu, élégamment rédigé en français avec une traduction anglaise, proposait un véritable voyage culinaire. Les convives ont initié leur soirée avec une panna cotta de cresson et œufs de caille sur un sablé de parmesan, suivie d'une ballottine de poulet fermier enveloppé de courgettes et pour clore ce festin, une bombe glacée cardinal, maison à la vanille et cœur de coulis de framboise. Ce menu a été réalisé par Mark Flanagan, le chef des cuisines royales, en accord avec les valeurs écologiques du roi Charles III, avec du poulet bio pour respecter ces préceptes.
Des boissons raffinées pour accompagner le repas
En plus des plats savoureux, une sélection de vins raffinés a été servie, même si Donald Trump, large consommateur d’alcools, n’en boit pas. Au menu figuraient un vin rouge californien Ridge Vineyards, Monte Bello de 2000, et un vin blanc pétillant anglais, Wiston Estate de 2016. Le champagne Pol Roger, Extra Cuvée de Réserve de 1998, a également été servi, apportant une touche de luxe au repas. La BBC a précisé que le porto, millésimé 1945, faisait référence au mandat de Trump en tant que 45e président des États-Unis.
Pour couronner le dîner, un cognac exceptionnel, millésimé de 1912, a été proposé, une subtile allusion à la date de naissance de la mère écossaise de Trump. Un cocktail sur mesure, le "Transatlantic Whisky Sour", a été créé pour l’occasion, fusionnant des éléments britanniques et américains dans ce classique intemporel, démontrant un souci du détail inégalé.
