Selon les chefs, c'est LE plat à éviter au restaurant : cela revient à beaucoup plus cher que si vous le prépariez vous-même et en plus, c'est souvent moins bon…
Imaginez que vous déjeunez avec des collègues, mais que vous n'avez pas réussi à choisir un restaurant à l'avance. Vous vous retrouvez alors sur une grande terrasse, pleine mais peu originale. À peine assis, le serveur vous tend le menu. Rapidement, vous réalisez que beaucoup de plats ne sont probablement pas faits maison. Vous essayez alors de faire le meilleur choix possible.
En parcourant la carte, vous commandez un plat classique, pensant faire un bon choix. Malheureusement, vous et vos collègues venez de choisir une option que même les chefs déconseillent !
Le chef Ryan Ososky confie : "Lorsque je mange à l'extérieur, je commande presque tout, mais jamais ça". De son côté, le chef Dennis Chan ajoute : "Ce n'est pas une bonne affaire !" Tout le monde s'accorde à dire que le prix des plats à base de poulet est trop élevé par rapport à leur qualité. En effet, la cuisson est souvent mal maîtrisée. Que ce soit une escalope grillée, une cuisse rôtie ou un burger au poulet, ces plats sont souvent servis trop cuits, secs et peu savoureux.
À éviter sauf chez les spécialistes
À moins d'être dans un restaurant spécialisé ou proposant un plat signature à base de poulet, les experts recommandent de l'éviter. Ce choix est souvent le moins judicieux, surtout dans les lieux touristiques où la qualité laisse à désirer.
Une question de rapport qualité-prix
En somme, la prochaine fois que vous dînez sans avoir pu faire de recherches, rappelez-vous de cette astuce : évitez le poulet. Non seulement il est souvent trop cher pour ce qu'il vaut, mais il a aussi une réputation de plat banal. Si vous devez prendre un risque, n'hésitez pas à vous aventurer vers de nouvelles découvertes culinaires. Votre repas improvisé en sera transformé et, croyez-le, vos collègues s'en souviendront… pour de bonnes raisons cette fois-ci.
