Podcast. - À travers l'histoire, l'humain a toujours cherché à purifier son corps et son esprit par le jeûne. En 2019, divers styles de jeûne sont désormais proposés.
Rester sur sa faim… Cela fait partie intégrante de notre nature. La capacité de se priver de nourriture a permis à nos ancêtres de survivre lors de disettes. Dans le monde moderne, c'est plutôt l'excès alimentaire qui peut poser problème. Le jeûne, dans ce contexte d'abondance, pourrait être vu comme une forme de retrait salutaire. Les approches de "fasting" se retrouvent dans de nombreuses traditions religieuses, mais aujourd'hui, elles sont surtout pratiquées pour améliorer sa santé et favorise une longévité accrue.
Les bienfaits du jeûne
"Lorsque le corps se trouve dans une situation de jeûne, un basculement métabolique se met en place", souligne le Dr Françoise Wilhelmi de Toledo, spécialiste du jeûne à la clinique Buchinger-Wilhelmi en Allemagne. Ce processus active les enzymes de détoxication et permet au corps de s’auto-nettoyer. Selon cette experte, ce nettoyage peut être bénéfique pour traiter divers problèmes liés à des excès alimentaires tels que l'obésité, le diabète et l'hypertension. Le jeûne a également des effets positifs sur des conditions inflammatoires chroniques comme l'arthrite et eczéma. Sur le plan psychologique, le jeûne stimule la libération de neurotransmetteurs, agissant comme un antidote contre le stress. En parallèle, il peut favoriser une amélioration de la santé de la peau et de la clarté mentale. Les recherches sur ses effets positifs sur la longévité et le cancer sont encore en cours.
Les jeûnes populaires actuels
Le véritable jeûne ne doit pas être confondu avec des régimes à la mode. Il doit s'adapter aux besoins individuels en fonction de l'âge, du poids et du mode de vie.
Voici quelques méthodes de jeûne en vogue :
- Le puriste : Un jeûne classique qui peut durer de cinq jours à trois semaines, souvent effectué dans des cliniques spécialisées comme Buchinger-Wilhelmi et d'autres en Europe.
- Le jour sans : Une journée de jeûne à domicile avec une hydratation généreuse et des activités relaxantes, suivi de repas légers.
- Le jeûne intermittent : Cette méthode consiste à ne rien manger pendant 12 à 16 heures entre les repas, favorisant ainsi le basculement métabolique.
- L'alternatif : Popularisé par le Dr Michael Mosley, il consiste à manger normalement pendant cinq jours, puis à réduire les apports à 500 calories les deux jours suivants.
- La monodiète : Se concentrer sur un seul aliment, comme les fruits, pendant quelques jours pour reposer le système digestif.
- Jeûner en randonnant : Une approche qui combine activité physique, exploration de la nature et jeûne, assurant un équilibre corporel et mental.
Une faim heureuse
Pour beaucoup, le meilleur moment pour jeûner est lorsque l'on se sent prêt. Cependant, il est essential d’être conscient des contre-indications, telles que chez les mineurs, les femmes enceintes ou les personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires. Les premiers jours de jeûne peuvent être difficiles, avec des symptômes comme des maux de tête et des nausées, signes de détoxification. Mais ces désagréments tendent à disparaître pour laisser place à un état de bien-être durable.
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