Le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français, apprécié pour sa simplicité et son goût délicieux. Avec des ingrédients basiques, vous pouvez réaliser un plat qui ravira les papilles de vos convives.
Ingrédients essentiels
- 500 g de cerises fraîches
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de farine
- 300 ml de lait
- Un peu de beurre pour le moule
Comment préparer son clafoutis ?
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et dénoyauter les cerises.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter progressivement la farine, puis le lait, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
- Beurrer un plat allant au four et y disposer les cerises. Verser la préparation par-dessus.
- Enfourner pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
Conseils de dégustation
Le clafoutis se déguste chaud ou tiède, souvent saupoudré de sucre glace. Pour une petite touche de gourmandise, accompagnez-le d'une boule de glace ou d'une crème anglaise. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, ce dessert est toujours un succès.
